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Nicam della famiglia Campanella, dal 1927 opera
nella distribuzione di sali, tabacchi e fiammiferi.
 
 

 



Un pizzico di sale
Candor. È il Re dei Sali.
Il sale da tavola superiore.
 
Candor
 
Prodotto e confezionato in Italia da Atisale nella salina di Volterra, in provincia di Pisa. Conosciuto come "Sale del Tabaccaio" - perchè lo si acquista in tabaccheria da oltre un secolo - è un prodotto di alta qualità, ideale per gli usi quotidiani di casa.
 
Un pizzico di sale
 
 





Il Candor è il Re dei Sali. Il sale da tavola superiore.
Prodotto e conferzionato in Italia da Atisale S.p.a. nella salina di Volterra, in provincia di Pisa
Conosciuto come "Sale del Tabaccaio" - perché lo si acquista in Tabaccheria da oltre un secolo -
è un prodotto di alta qualità, ideale per gli usi quotidiani di casa.

Proviene dai giacimenti salini sottorranei italiani, e viene ottenuto per dissoluzione
dall'evaporazione delle salamoie mediante processi termici e successivo essiccamento.
Nella fase finale di essiccamento, si ottiene un sale con umidità inferiore allo 0,003%.
Caratteristica di grande utilità, per conservarlo nelle saliere e con queste spargerlo sugli alimenti,
senza il fastidio dell'ostruzione dei forellini da cui fuoriesce.
Dunque, sulla tavola imbandita per ricevere gli ospiti è solo il Cador all'altezza dei "servizi buoni"
di piatti e posati.

È *cloruro di soldio purissimo. Finissimo, color bianco cristallino.
Per le sue proprietà di gusto e di purezza è adatto a tutti i tipi di palato. Ideale per i condimenti
a crudo: ottimo con le insalatine e le verdure in pinzimonio e sulle bruschette al momento
dell'assaggio dell'olio nuovo.

Le nostre nonne, mescolando il Candor con il miele, formulavano una maschera purificante
per il viso, dolcemente abrasiva.
Una volta, le donne a servizio nelle case di campagna miscelavano il Candor con l'aceto
per poi lavare le stoviglie e gli oggetti di rame, riportandoli allo splendore originario.

Dice il proverbio: Olio, ferro e sale, mercanzia reale.

*Il cloruro di sodio (NaCl) è il nome chimico del più noto "sale da cucina".
 Uno dei più comuni sulla terra, costituendo la base dell'acqua del mare.








 
 
   



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